پولیمر پلگ کا راز

"لہٰذا، ایک لحاظ سے، پولیمر سٹاپرز کی آمد نے پہلی بار شراب بنانے والوں کو اپنی مصنوعات کی عمر کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے اور سمجھنے کی اجازت دی ہے۔"
پولیمر پلگ کا کیا جادو ہے، جو عمر رسیدہ حالات پر مکمل کنٹرول کر سکتا ہے جس کا شراب بنانے والوں نے ہزاروں سالوں سے خواب میں بھی نہیں دیکھا تھا۔
یہ روایتی قدرتی کارک سٹاپرز کے مقابلے پولیمر سٹاپرز کی اعلیٰ جسمانی خصوصیات پر منحصر ہے:
پولیمر مصنوعی پلگ اس کی بنیادی اور بیرونی تہہ پر مشتمل ہے۔
پلگ کور دنیا کی مخلوط اخراج فومنگ ٹیکنالوجی کو اپناتا ہے۔مکمل طور پر خودکار پیداواری عمل اس بات کو یقینی بنا سکتا ہے کہ ہر پولیمر مصنوعی پلگ میں انتہائی مستقل کثافت، مائکروپورس ڈھانچہ اور تفصیلات ہیں، جو قدرتی کارک پلگ کی ساخت سے بہت ملتی جلتی ہیں۔ایک خوردبین کے ذریعے مشاہدہ کیا گیا، آپ یکساں اور قریب سے جڑے ہوئے مائیکرو پورس کو دیکھ سکتے ہیں، جو تقریباً قدرتی کارک کی ساخت کے برابر ہیں، اور ان میں آکسیجن کی پارگمیتا مستحکم ہے۔بار بار کیے جانے والے تجربات اور جدید پیداواری ٹیکنالوجی کے ذریعے، آکسیجن کی ترسیل کی شرح 0.27mg/ماہ ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے، تاکہ شراب کی عام سانس لینے کو یقینی بنایا جا سکے، شراب کو آہستہ آہستہ پختہ ہونے کے لیے فروغ دیا جائے، تاکہ شراب زیادہ مدھر ہو جائے۔یہ شراب کے آکسیکرن کو روکنے اور شراب کے معیار کو یقینی بنانے کی کلید ہے۔
آکسیجن کی اس مستحکم پارگمیتا کی وجہ سے ہی شراب بنانے والوں کا ہزاروں سال پرانا خواب حقیقت بن گیا ہے۔