سکرو کیپ بوتلوں میں شراب کو ذخیرہ کرنے کا کیا فائدہ؟

سکرو کیپس کے ساتھ مہر بند شراب کے ل we ، کیا ہمیں انہیں افقی طور پر یا سیدھے رکھنا چاہئے؟ پیٹر میک کامبی ، ماسٹر آف شراب ، اس سوال کا جواب دیتے ہیں۔
انگلینڈ کے ہیرفورڈ شائر سے ہیری راؤس نے پوچھا:
"میں نے حال ہی میں اپنے تہھانے میں رکھنے کے لئے نیوزی لینڈ کے کچھ پنوٹ نائر خریدنا چاہتا تھا (دونوں پینے کے لئے تیار اور تیار)
پیٹر میک کامبی ، میگاواٹ نے جواب دیا:
بہت سارے معیار کے مطابق آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ کے شراب سازوں کے لئے ، سکرو کیپس کے انتخاب کی بنیادی وجہ کارک کی آلودگی سے بچنا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ سکرو ٹوپیاں کارکس سے بہتر ہیں۔
آج ، کچھ سکرو کیپ مینوفیکچررز نے کارک سے فائدہ اٹھانا شروع کیا ہے اور مہر کو ایڈجسٹ کرنا شروع کیا ہے تاکہ تھوڑی مقدار میں آکسیجن بوتل میں داخل ہوسکے اور شراب کی عمر کو فروغ دیا جاسکے۔
لیکن جب اسٹوریج کی بات آتی ہے تو ، یہ قدرے زیادہ پیچیدہ ہوتا ہے۔ کچھ سکرو کیپ مینوفیکچررز نے زور دیا ہے کہ افقی اسٹوریج سکرو کیپس کے ساتھ مہر بند شرابوں کے لئے فائدہ مند ہے۔ شراب خانہ میں شراب بنانے والے جو کارکس اور سکرو دونوں ٹوپیاں استعمال کرتے ہیں وہ بھی اپنے سکرو کیپس کو افقی طور پر ذخیرہ کرتے ہیں ، جس کی وجہ سے شراب کو سکرو کیپ کے ذریعے تھوڑی مقدار میں آکسیجن کے ساتھ رابطے میں آنا آسان ہوجاتا ہے۔
اگر آپ اگلے 12 مہینوں میں خریدنے والی شراب پینے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، اس سے زیادہ فرق نہیں پڑتا ہے چاہے آپ اسے افقی طور پر ذخیرہ کریں یا سیدھے۔ لیکن 12 ماہ سے پرے ، افقی اسٹوریج ایک بہتر آپشن ہے۔