شراب کی بوتلوں کے لیے صحیح لائنر کا انتخاب: سارانیکس بمقابلہ سارنٹین

جب بات شراب کے ذخیرے کی ہو تو بوتل کے لائنر کا انتخاب شراب کے معیار کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دو عام استعمال شدہ لائنر مواد، سارانیکس اور سارنٹین، ہر ایک میں منفرد خصوصیات ہیں جو مختلف اسٹوریج کی ضروریات کے لیے موزوں ہیں۔
سارانیکس لائنرزایتھیلین ونائل الکحل (EVOH) پر مشتمل ملٹی لیئر کو-ایکسٹروڈڈ فلم سے بنایا گیا ہے، جو اعتدال پسند آکسیجن رکاوٹ کی خصوصیات فراہم کرتا ہے۔ تقریباً 1-3 cc/m²/24 گھنٹے کی آکسیجن ٹرانسمیشن ریٹ (OTR) کے ساتھ، Saranex آکسیجن کی تھوڑی مقدار کو بوتل میں داخل ہونے دیتا ہے، جو شراب کی پختگی کو تیز کر سکتا ہے۔ یہ قلیل مدتی استعمال کے لیے استعمال ہونے والی شرابوں کے لیے مثالی بناتا ہے۔ Saranex کی آبی بخارات کی ترسیل کی شرح (WVTR) بھی اعتدال پسند ہے، تقریباً 0.5-1.5 g/m²/24 گھنٹے، جو شراب کے لیے موزوں ہے جو چند مہینوں میں لطف اندوز ہوں گی۔
سارنٹین لائنرزدوسری طرف، انتہائی کم پارگمیتا کے ساتھ اعلی رکاوٹ والے PVC مواد سے بنائے جاتے ہیں، جس میں OTR 0.2-0.5 cc/m²/24 گھنٹے تک کم ہوتا ہے، جو شراب کے پیچیدہ ذائقوں کی حفاظت کے لیے مؤثر طریقے سے آکسیڈیشن کے عمل کو سست کر دیتا ہے۔ WVTR بھی کم ہے، عام طور پر 0.1-0.3 g/m²/24 گھنٹے کے ارد گرد، سارنٹین کو پریمیم وائنز کے لیے مثالی بناتا ہے جس کا مطلب طویل مدتی اسٹوریج ہوتا ہے۔ اس کی اعلیٰ رکاوٹ کی خصوصیات کے پیش نظر، سارنٹین کو وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے ان شرابوں کے لیے جو برسوں سے زیادہ عمر کے لیے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ معیار آکسیجن کی نمائش سے متاثر نہ ہو۔
خلاصہ طور پر، Saranex مختصر مدت کے پینے کے لیے بنائی گئی شرابوں کے لیے بہترین موزوں ہے، جب کہ Saraantin اعلیٰ قسم کی شرابوں کے لیے بہترین ہے جس کا مقصد وسیع ذخیرہ کرنے کے لیے ہے۔ مناسب لائنر کا انتخاب کرکے، شراب بنانے والے اپنے صارفین کی اسٹوریج اور پینے کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کر سکتے ہیں۔